Kis települések, nagy borok: Tokaj-Hegyalja kevésbé ismert falvai

• Erdőbénye – Kis lélekszámú falu dinamikus borászközösséggel, remek borokkal és kellemes családi pincészetekkel. A történelmi pincesorok, dűlőkkel tarkított utcák hamisítatlan falusi hangulatot árasztanak. Különösen az aszúkészítés hagyományai kötődnek ide. A környező erdők és dombok kiváló túralehetőségeket kínálnak.

• Bodrogkeresztúr – A Bodrog partján fekvő hegyaljai település, ahol a víz közelsége sajátos atmoszférát ad a borvidéki élménynek, amelyet madárfigyelő sétákkal és vízitúrákkal egészíthetünk ki. A falu fölé magasodó dűlők kiváló adottságú termőterületek, a helyi pincékben pedig elegáns furmintok és hárslevelűk születnek. Bodrogkeresztúr nem csak borairól ismert: a vallási zarándokhely és a Bodrog árterének természeti világa is vonzza az elcsendesedésre vágyókat.

• Monok – Nyugodalmas, dombokkal körülölelt történelmi borfalu, melynek legismertebb nevezetessége a felújított Andrássy-kastély. Itt született Kossuth Lajos, a 19. századi magyar történelem meghatározó alakja, emlékháza a magyar történelem iránt érdeklődők számára kínál izgalmas betekintést. Bár kevésbé ismert boros úti cél, a környező dűlők és pincék itt is a tokaji borvidék karakterét hordozzák, így Monok ideális választás azoknak, akik a kulturális élményeket csendes hegyaljai tájjal szeretnék összekapcsolni.

• Vámosújfalu – Apró település a Bodrog közelében, ahol a tokaj-hegyaljai táj nyugalma és a folyó közelsége egyszerre határozza meg annak hangulatát. A falut szőlőültetvények és ártéri erdők ölelik körül, így a borkóstolás mellett vízitúrák és természetjáró programok is könnyen elérhetők. Kevésbé ismert úti cél, éppen ezért ideális azoknak, akik a borvidék visszafogottabb, falusias arcát szeretnék felfedezni, távolabb a forgalmasabb hegyaljai központoktól.

• Mezőzombor – Határában húzódnak a tokaj-hegyaljai borvidék egyedülálló dűlői, ahol kiváló furmint és hárslevelű terem, a helyi pincészetek pedig családias hangulatban mutatják be boraikat. A település fölé magasodó dombok szép kilátást kínálnak a környező tájra, míg a csendes utcák és a hagyományos épületek a hegyaljai falvak nyugodt hangulatát idézik. Mezőzombor jó kiindulópont lehet a borvidék felfedezéséhez.

• Tokaji aszú: a leghíresebb magyar bor – igazi világszintű természetes édes bordesszertbor.
• Tokaji szamorodni – egész fürtökből készül, lehet édes vagy száraz.
• Száraz tokaji borok (főleg furmint, furmint-hárslevelű) – ásványos, feszes gasztroborok, egyre komolyabb nemzetközi elismertséggel.
• Tokaji esszencia – extrém ritkaság, nagyon édes, magas cukor-, és alacsony alkoholtartalommal, inkább élmény, mint „klasszikus” bor.

Egyre több tokaji pezsgő készül, főleg furmintból, amelyek különösen Bodrogkeresztúr, Erdőbénye és Mád környékén izgalmasak.