Közösségi találkozóhely, életérzés és biovásár: a káptalantóti Liliomkert Piac

Ebbe a miliőbe illeszkedik bele tökéletesen a vasárnaponként reggel 7-től nyitva tartó káptalantóti Liliomkert Piac, amelynek hírneve az országhatáron túlra is elér. A piacot Harmathy Ildikó biológus-mérnök álmodta meg, és hozta létre saját szántóföldjén. Kutatóként pontosan tudta, mekkora szerepe van a minőségi bio-élelmiszereknek a civilizációs betegségek megelőzésében. Ráadásul azt is látta, milyen nehézségekkel szembesülnek a helyi termelők az áruik eladásakor, így elhatározta, hogy megteremti a kereslet és a kínálat találkozási pontját.

Kezdetben néhány árussal indultak, de mára eljutottak oda, hogy ki kellett mondani: a piac jószerivel megtelt, hiszen több száz árus kínálja itt a portékáit. S hogy mi mindent lehet kapni a Liliomkertben? Házi sajtokat, friss töpörtyűt, sonkát, szörpöt, befőtteket, friss és aszalt gyümölcsöket, házi pékárut, süteményt… A finom és egészséges élelmiszerek listája szinte végtelen, de van itt régiség, kézműves ajándéktárgy, könyv és ezernyi más, izgalmas áru.

Ha vásárlás közben megéheznétek, elmajszolhattok párat a még meleg pogácsákból, de egy kemencéből frissen kivett kenyérlángossal is csillapíthatjátok az éhségeteket. Mindezt helyi borral vagy házi pálinkával kísérhetitek, a gyerekek és a sofőrök pedig házi szörpöket kóstolhatnak.

De a káptalantóti piac nem csak az asztali örömökről híres. Bár pusztán áruinak minősége miatt is érdemes ide ellátogatni, nem ez az egyetlen oka annak, hogy az ország legtávolabbi vidékeiről, sőt, külföldről is érkeznek vevők. Sikerének kulcsa a minőség mellett a hangulat, amely a piac növekedése mellett is meg tudott maradni olyannak, mint kezdetben: családiasnak, romantikusnak és hamisítatlanul vidékiesnek. A piacnyitást ma is a kikiáltó szavai jelzik, utána pedig beindul a vásár színes forgataga. A piactér ma egyfajta olvasztótégelyként, közösségi találkozóhelyként működik vidék és város, árus és fogyasztó, sőt, akár művészek és közönségük között. A piaci közösség összetartó csapattá fejlődött, de az ide látogatók között is szövődtek már barátságok. Mert ide nem csak egyszer jönnek el a vevők: aki belekóstolt a finomságokba és az utánozhatatlan hangulatba, később is visszavágyik.