Egy Balaton-felvidéki bortúra, pincelátogatással egybekötve valódi feltöltődés a testnek és a léleknek is. Egyszerre nyújt lehetőséget az aktív kikapcsolódásra, valamint elmélyült beszélgetésre egy pohár bor mellett.
A nyári szezonon kívül ráadásul sokkal nyugodtabb körülmények között fedezhetjük fel az egyedi szépséget és nyugalmat árasztó vidékét, a pincelátogatások során pedig első kézből ismerhetjük meg a borászatok történetét.
A balatoni régió egyedülálló adottságokkal rendelkezik a szőlőtermesztéshez. A Balaton-felvidék vulkanikus talaja különleges ásványosságot kölcsönöz az itt születő boroknak, míg az enyhe éghajlat és a tó közelsége egyedi jelleget ad nekik.
A Balaton-felvidék egyértelműen a fehérborok hazája. Igazi különlegesség a csak itt termő ősi magyar szőlőfajta, a badacsonyi kéknyelű, de ne feledjük a kuriózumnak számító, üde, virágos zenitet sem - míg a Balatonfüred-Csopaki borvidék fő fajtája egyértelműen az olaszrizling.
Kevesen tudják, hogy a Nagy-Somlói borvidék – amely egy csonkakúp alakú vulkáni tanúhegy – a tokajihoz hasonlítható különleges talajszerkezeti adottságokkal bír. Ha itt járunk, semmiképp se hagyjuk ki a vidék leghíresebb fajtáját, a juhfarkot. Akár be is tárazhatunk belőle pár palackkal, megbízható savtartalma miatt ugyanis jó eséllyel őrzi meg évekig is a frissességét.
A déli partra is érdemes ellátogatni borkóstolási céllal: a Balatonboglári vagy a Zalai borvidéken a napfényben gazdag területek, az enyhe éghajlat és a jó talaj adnak lehetőséget a könnyed és karakteresebb fehérborok és elegáns vörösborok készítésére is.
A Balaton-felvidéken számtalan családi borászat található, ahol a hagyományok generációról generációra öröklődnek. Sokan szívesen osztják meg a felhalmozott tudást és adják át a bor szeretetét az érdeklődőknek egy pincelátogatás keretében, ami kihagyhatatlan program a Balatonnál.
Ilyenkor első kézből, a helyben élő és dolgozó borászoktól ismerhetjük meg a borkészítés folyamatát, valamint a borok tárolásának és érlelésének titkait. A végén pedig nem maradhat el a kóstoló sem, amely még különlegesebb lesz attól, hogy előtte megismerhettük a készítőit és a borászat történetét is.
Egy igazi balatoni bortúra azonban nemcsak a borokról szól, hanem a hozzá szervesen kapcsolódó, különleges gasztronómiai élményekről is. Jó hír, hogy évről-évre egyre több étterem, bisztró, sütöde nyílik a régióban, a már régóta működő, örök kedvenc éttermek mellett. Így nem lesz nehéz dolgunk megfelelő helyszínt találni, ha különleges borok mellé helyi ínyencfalatokat is szeretnénk kóstolni.
A balatoni táj és a minden évszakban más ruhát öltő természet nyújtotta élmény sokáig velünk marad. A hegyoldalban fekvő borászatok teraszairól gyönyörű kilátás nyílik a Balatonra, a környező dombokra és a szőlőültetvényekre. A természet közelsége és a vidék nyugalma tökéletes hangulatot teremt a lelassuláshoz és a pillanat teljes átéléséhez.