Tokaji Borvidék
A világhírű tokaji aszút a bor- és kulináris szakértők az egész világon ismerik, és amikor itt járnak és megérinti őket a táj, a hely szelleme és a “terroir” (az ízeket és zamatokat adó termőterület, a talaj és klíma adta adottságok), akkor még inkább beleszeretnek ebbe a vidékbe és borászaiba, így vagyok ezzel én is. Az ország legkedveltebb vidéki étterme Encsen engem is gyakran idecsábít, de szeretem felfedezni a környező kis településeket, a napsütötte lejtőket, a környéken termett gyógynövényeket, barackot, vargányát, a falvak történetét és a csodarabbik legendáit is.