Tavaszi ízek 🌷

🌱Tavasz a Tányéron ajánlat:

A Tavasz a tányéron kampányhoz csatlakozva egy friss, szezonális, megújult degusztációs élménnyel készülünk, ahol a tavasz könnyedsége, a magyar alapanyagok szeretete és a Rutinra jellemző személyes gondolkodás találkozik. Egy egész estés gasztronómiai utazás, amelyben a szezon legszebb pillanatai kerülnek a tányérra.

Tárkonyos raguleves

Mesterleves, magyar curry, faszénen sült kojival érlelt mangalica, zeller carpaccio, tárkonyecetes zöldségek, gomba dashi , fermentalt paradicsom víz

Francia saláta

Aranyszalagos Tahitótfalui pisztráng, kombu, sós churros

Amuse-bouche
Marhatatár
Fekete fokhagyma, füstölt tojássárgája, sajtos tallér

Tepertőkrém
Alma, kimchi, hagymaropogós

Sajtos roló
Garabonciás juhtúró, szardella, kapri, Etyeki Aggastyán, kacsamell sonka

Rakott krumpli

Konfitált fürj tojás, erdélyi szalonnás burgonyahab, sült tejföl morzsa, magyar XO

📍Helyszín: RUTIN Budaörs (Budaörs, Budapesti út 51, 2040)