Tavaszi ízek 🌷

🌱Tavasz a Tányéron ajánlat:

Spárgakrémleves

Ez a leves a tavasz egyik legelegánsabb indítása. Selymes textúrájú, tejszínnel lágyított étel, amelyben a zöldspárga enyhén diós íze dominál.

Nógrádi grillsajt, friss saláta, medvehagyma pesto, padlizsán, organikus tökmag

Egy textúrákban gazdag vegetáriánus fogás. A sült grillsajt krémességét a friss saláta roppanóssága és a tökmag karakteres íze egészíti ki, a padlizsán pedig füstös mélységet ad neki.

Bárány rollbraten, rozmaringos jus, petrezselymes újburgonya, ceruzabab

A húsvéti és tavaszi időszak klasszikus főétele. A „rollbraten” egy szaftos, göngyölt sültet jelent, amelyet a rozmaringos pecsenyelé (jus) tesz teljessé. 

Házi főtt tejszínkrém, eper, csokimorzsa

Ez a desszert tulajdonképpen egyfajta panna cotta jellegű édesség. A lágy, édes tejszínkrém tökéletes kontrasztot alkot a savanykás gyümölccsel és a ropogós csokoládé darabokkal.

📍Helyszín: Prónay-kastély, Felice Étterem (Alsópetény, Kossuth Lajos utca 34, 2617)