ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ

Tavaszi ízek 🌷

🌱Tavasz a Tányéron ajánlat:

A menü a tavaszi szezon karakteres magyar alapanyagai köré épül, kiemelve a medvehagyma, spárga és eper frissességét. A fogások a könnyedség és a gazdag ízvilág egyensúlyára törekszenek, fenntartható forrásból származó alapanyagokkal, többek között a Farm2Fork beszállítói rendszeren keresztül. A menü célja, hogy a vendégek számára egy friss, szezonális és élményalapú gasztronómiai utazást nyújtson.

Medvehagymás házi sajtkrém zsenge tavaszi zöldségekkel és pirítóssal
Borajánlatunk: Matua Sauvignon Blanc 

Grillezett füstölt gomolya színes paradicsomokkal és parajsalátával
Borajánlatunk: Váli Rajnai Rizling 

Spárgavarációk
(színes spárgák vajban grillezve, fehérborral gőzölve, spárga veloutéval, szezámos morzsában sült spárgás-kapros remuláddal)
Borajánlatunk: Leth Bio Grüner Veltliner Klassik 

Faszénen sült kacsamell steak bébi répával, mángolddal és balzsamos eper salsával
Borajánlatunk: Gál Tibor Egri Pinot Noir Reserve

Sajttorta szamócával és macaronnal

📍Helyszín: Mom Leroy Bistro (Mom Park, 1123 Budapest, Alkotás út 53.)

ㅤㅤㅤ