Tavaszi ízek 🌷

🌱Tavasz a Tányéron ajánlat:

Kacsamáj ravioli, spárga

Séf: Giorgio Cavicchiolo

Giorgio Cavicchiolo a Tavasz a tányéron kampányra egy személyes ihletésű fogással készül: kacsamájas raviolival, friss, csengelei spárgával. A magyar kacsamáj világhírű — ezzel az alapanyaggal már akkor dolgozott az olasz séf, mielőtt Magyarországra költözött volna. Tokaji bor és narancs emeli ki az egyébként bársonyos ízét, amely házi tésztába töltve nyeri el ravioli formáját. A fogás különlegességét a kiemelkedő minőségű, zsenge fehér spárga adja, amely lédússágával és természetes édességével teszi igazán tavaszivá az ételt.

📍Helyszín: Alelí Budapest (Budapest, Wekerle Sándor utca 3, 1051)